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廖初挺稀罕,才要去摸摸时,对方却突然扭头,狠狠咬了他一口。
然后他就醒了。
“梦啊……”
廖初盯着雪白的房顶,喃喃道。
白猫。
卷毛。
脖子……
他下意识举起手看了看。
这个梦,好像不太对劲……
廖初索性起床洗漱。
他先去看了果果。
果果还在睡。
小姑娘长大了不少,但睡姿依旧豪放。
廖初看着她面朝下,撅着屁股趴着的体态,忍不住将一根手指放到她鼻端。
嗯,确实有微弱的气流有节奏地流出……
他松了口气,又轻轻带上房门。
这里的房子都是南北通透的格局。
步入客厅,南可望阳台,北可观小花厅。、
有太阳的时候,整栋房子都特别亮堂。
透过北面小花厅的巨大半窗,就能直接看到后方楼层的阳台。
后面八楼的阳台窗帘还拉着,想必主人没起。
廖初洗漱完毕,简单做了下运动,又去看昨晚泡好的红豆。
他今天准备给果果带蛋烘糕,暂时准备了两种馅料:
白糖芝麻和红豆沙。
先在这边煮好红豆沙,等会儿带去餐馆做就很方便了。
蛋烘糕起源于清朝道光年间,现在是四川的名小吃。
从它的名字就可以看出,这样点心的主要原材料就是鸡蛋。
至于馅料……
在吃这一方面,中国人向来以思维敏捷而著称。
所以只要自己喜欢的,都可以加。
在许多传统的中式糕点中,豆沙都不用煮得太细。
可能跟传统文化里包容和刚柔并济之类的思想有关,粗中有细的口感,尤其受到推崇。
试想一下,在细腻甜美的豆沙中,突然冒出来几颗完整柔软的豆子,该是多么满足的感受!
大约会有种中奖的窃喜吧。
冷水浸泡一夜的红豆涨大了不少。
廖初用清水淘洗几遍,往锅子里加了一点白糖,慢慢熬煮起来。
加了糖的东西急不得。
火一旦开的大了,要么糊锅,要么掺杂了焦糖味,很容易盖过豆子本身的香
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