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入春之后，天气便一天比一天暖和了，现在山上的笋正是长得好的时候，又嫩又鲜。
眼下还没到播种的日子，村里不少村民都结伴去山里挖笋，不过他们挖笋是要拿到集市上去卖的。
春笋可不是便宜东西，只有有钱人家里才会配着肉或者火腿炒着吃，炖汤喝。
姜家后面不远就是竹林，卫氏最近也没什么帕子要绣，等他们父子三个去学堂了之后，她便背着筐，带着姜时晚进了竹林里挖笋。
“娘，我们笋要怎么吃，是要和人参一起炖吗？”
卫氏低头看了闺女一眼，这丫头怎么什么菜都想和人参配。
“春笋和人参一起炖那怕是有些糟践东西了，春笋炖鸡还是不错的，等娘亲多挖些，还能晒成笋干炒。”
姜时晚紧紧跟在娘亲身边，瞧见有冒头的笋，她便蹲下来用手指头抠弄两下，等娘亲挖完之后就帮忙找下
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